今日は札幌を代表するラーメン屋
「雨は、やさしく」の2号店を。
ハナタレナックスのキングオブラーメン白石区編で
堂々の1位に輝いたお店の2件目ですから
そりゃあまぁ美味しい。
道外の人には必ずおススメしています。

雨は、やさしくNo.2
住所  :北海道札幌市東区北七条東3-1-1
提供まで:約20分(平日13時10分来店)
駐車場 :無
定休日 :月
営業時間:11:00~15:00

     18:00~20:20

電話  :011-722-5511

JR札幌駅北口から歩いて10分くらいですね。
駐車場は無いのですが
道向かいに大きめのコインパーキングがあります。


店名の由来は、店主の祖父だとか

誰もが二度聞きしてしまう店名ですが…
由来には、幾つかあるそうで。

何でも店主が子どもの時に、
おじいさんが畑をやってらして
いつも恵みの雨を祈っていたんだとか。
そこから転じて、
命を育み、幸せを生む雨を店名に入れたのだそうです。

諸説ある中で一番好きなエピソードなので
これだけご紹介します(笑)

ラーメン屋らしからぬ、オシャレな外観と店内
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デザインされた店内は、店員さんの服装含めカフェっぽい感じ。
だからか、お客さんの男女比も大抵5:5くらいですね~。

そういう意味では
とにかくザ・ラーメン屋と店構えで
パパッと出てくる「味名人桃太郎 太平店」とは特徴が違う感じです。


「雨は、やさしくNo.2」のおススメは、鶏白湯×味噌。
が・・本日は何と限定メニュー
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https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010202/1055806/dtlmenu/photo/

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2号店のおススメは、鶏白湯×味噌/塩/醤油なんですが・・
この日は運悪く店主が不在。
代わりに本店メニューを頂けるとのこと。
個人的に鶏白湯との相性は塩はもちろん、
意外と味噌が良い!と思っているので
味噌をチョイス。

この日のランチ待ち時間は約20分。

5人で来店したため、僕の注文は2巡目(たぶん麺茹でが4杯分1セットぽい)。
平日ランチとしては、やや厳しい20分待ちの後に登場したのが・・

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白肝煮干し×味噌大盛 900円

このお店のラーメンでまず目につくのが、
ぐぐっと立体的につくられた盛り付けですよねー。

解剖すると
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鶏肝ペースト。
そのまま食べると、
ワインバルで出てくるような、レバーパテそのもの。
ラーメンスープに合うように少しあっさり目に仕上がっています。
でもね、このままでもワインいけますわ。

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ちょっとボケちゃったけど・・
昆布ペーストも。出し殻を使っているそうです。
なので、このまま食べるというよりは
他の具材やスープと食べると
美味しさを底上げしてくれる感じ。
これに大葉とネギがうずたかく。

スープを飲みながら
ペーストをちょっとずつ溶かして
変化を楽しむのが、このお店ならではの食べ方。

ちなみに普段の2号店ではホタテペーストなので
ちょっと味わいが違います。
両方美味しいんですけどね。

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麺は、ストレート。
札幌は縮れ麺のお店が多いんですが
みっちり小麦の詰まったストレート麺、好きです。
白湯&ペーストのしっかりした、複雑な味わいに負けてません。


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まったりしたスープと柔らかいペーストが目に付く一杯の中で
存在感を出しているのが、チャーシューとゴボウ揚げ。

チャーシューは確か2号店通常メニューだと
鶏モモ&ムネの2種類。
白肝だと使うのはブタのようですね。
しっかりした歯ざわりが、この1杯の中ではいい味出しています。

ゴボウも同じく。
ど真ん中和テイストな具材なんですけど
いい箸休めになります。

本店が近ければ
そっちも通いたいんだけどなぁ・・
ごちそうさまでした!

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