どうも、ひげぼうず(@bonno_kubo)です。
札幌のあっさり系ラーメンのお店の紹介が続いていますが
今回は、淡麗系ではない醤油ラーメン「おお田ラーメン店」に
行ってきました!

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有難いことに転職やキャリアネタも
たくさん読んで頂いてますm(__)m
東京から札幌まで、中小企業からグローバル企業からまで
色々経験してわかった失敗しない転職や面接キャリアのお話はこちらをご覧ください!
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おお田ラーメン店
住所  :札幌市東区北36条東1丁目5-1 大越ビル 1F
最寄り駅:市営地下鉄南北線北34条駅 徒歩12分
提供まで:約7分(平日12時10分来店)
駐車場 :3台
定休日 :月曜日・祝日(祝日は不定休)
営業時間:06:00〜9:00 11:00〜17:00(スープが無くなり次第終了) 06:00〜11:00(日曜日、スープが無くなり次第終了)日曜営業
電話  :090-9432-5617

どさんこワイド「魅惑のワンコインラーメン〜東区編」にも登場


おお田ラーメン店は、ワンコインラーメンで有名になったお店。
こだわりの醤油と麺のハーモニーを
お買い得に楽しめるみたいですね。

東京だと1000円とか普通にお店が多い中で
こういうお店はほんとに助かります。

残念ながら通常メニューは
最近600円になったようですが
朝ラーメンはまだ450円で頑張ってくれてるそうなので
タイミングが合えば訪ねてみるのもよさそうです!

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まろやか、すっきり、あっさりの3種の醤油ラーメンがズラリ


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どうやら醤油らーめんがウリの、おお田ラーメン店。
醤油にはずいぶんとこだわりがあるようですね。
作り方の違いまで丁寧に説明してくれています。

ふむふむ、旨味凝縮でまろやかな「溜」/キリっとした「淡口」/さっぱりあっさりの「白」
の3種類から選ぶのですね。

めっちゃ迷いますが・・今回は「溜」をチョイス。
なんというか、一番上に貼られてたので笑


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たまり醤油ラーメン大盛750円。提供まで7分。

こちら店主さんのワンオペですが、
Uの字型のカウンターのみという席もあるのか
あまり待つことなく提供していただけました。

説明書きにもあったとおり
しっかり醤油色のスープ。
同じ醤油ラーメンでも
淡麗系の「コクミンショクドウ」さんとは全然違いますね。


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うっすら油膜のはったスープから・・・
ごくり。

一口飲むと、醤油の香りが鼻に抜けます。
香り高いけど後味はすっきりで
見た目より全然しょっぱくない・・。

ベースになっているのは煮干しでしょうか。
魚介系のコクがしっかり効いているので
醤油で塩気を出す必要がないんでしょうね。

おいしいぞ、これ。

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スープは、大好きな細めのストレート麺。
ちょうどよい歯ごたえだけど
のど越しはなめらか。
1口目は、さらりとのどを通過して
2口目から小麦の香りを感じます。
どんどん胃の中に吸い込まれていく・・。

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今回はオーダーしませんでしたが
+50円で麺が変更できるんですね!

札幌の有名製麺店「西山製麺」の麺かぁ・・
次は頼んでみようかな。


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喜多方ラーメンを思わせる三枚肉のチャーシュー。
表面はかるく炙っていて
本体の脂の甘みとめちゃくちゃ合ってます。
うんまい。


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トッピングやサイドメニューも。
この醤油スープに白めしはヤバいですね。。

ベースの値段が手ごろなので
大盛+麺ランクアップ+白めしでも800円。
うん、次回はそれにしよ。

ごちそうさまでした!

よかったらぜひ~!


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